베타글루칸 효능 4가지 및 부작용, 음식

베타글루칸은 버섯, 귀리, 효모 등에 많이 포함된 성분입니다. 면역력을 높여주고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 등 여러모로 활용되고 있어 최근 주목받고 있는데요, 오늘은 베타글루칸 효능 및 부작용, 섭취 방법 등을 자세히 알아보도록 하겠습니다.

글의 순서

1 베타글루칸(β-Glucans)이란?

베타글루칸(β-Glucans)이란?

베타글루칸은 버섯, 귀리, 효모 등에 많이 들어있는 다당류의 일종으로, 식이섬유와 비슷한 물질입니다. 면역력을 높이고 암 예방 및 개선의 효과가 있어 많은 연구가 이루어지고 있습니다. 특히 베타글루칸은 섭취해도 위에서 분해되지 않고 장내 면역세포까지 도달하는 것으로 알려져 있습니다.

베타글루칸 효능

면역력 증강 효과

베타글루칸 효능 중 대표적인 것은 면역력을 증강해 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여주는 것입니다. 베타글루칸은 우리 몸 안에서 면역기능을 담당하는 세포들의 기능을 활성화하고, 면역 관련 물질인 인터페론의 생성을 촉진합니다. 따라서 몸 밖에서 들어오는 세균과 바이러스에 대항하여 세포들이 일을 잘하도록 도와줌으로써, 감기와 같은 호흡기 질환이나 알레르기 등을 예방하고 개선한다고 합니다.

암 예방 및 개선 효과

베타글루칸은 암세포를 공격하는 면역세포를 활성화하여 종양을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 일반적인 항암제와 다르게, 몸의 면역력을 높이는 방법으로 암을 공격하여 암을 억제한다고 합니다.

콜레스테롤 수치를 낮추는 효과

베타글루칸 효능 중 하나는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 베타글루칸은 물에 녹지 않는 식이섬유의 일종으로, 위에서 소화되지 않고 장까지 내려와 콜레스테롤을 흡착하여 몸 밖으로 배설시켜 콜레스테롤의 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한 천천히 소화되므로, 혈당 수치가 급격히 올라가는 것도 막는 역할을 합니다.

장 환경의 해선 효과

베타글루칸은 식이섬유의 한 종류로서 장 안의 필요없는 이물질 등을 변과 함께 밖으로 빼내는 역할을 합니다. 따라서 베타글루칸 효능 중 하나는 변비를 개선하고 장을 깨끗하게 유지하는 것입니다.

베타글루칸이 많이 들어있는 음식

잎새버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯과 같은 버섯류
효모
오트밀, 보리 등의 곡류

특히 아가리쿠스 버섯, 영지버섯과 같은 희귀 버섯에는 베타글루칸이 매우 풍부하고 그 외 비타민이나 미네랄도 많이 들어있어, 고급 버섯으로 인기가 많습니다.

베타글루칸 섭취 방법

베타글루칸은 표고버섯, 잎새버섯과 같은 버섯류나 효모, 오트밀 등에 많이 들어있습니다. 이러한 식품에서도 섭취가 가능하지만, 건강기능식품 등을 통해 간편하게 보충할 수도 있습니다.

효과적으로 베타글루칸을 섭취하려면, 빈속에 먹는 것이 가장 좋습니다. 베타글루칸이 장의 면역세포에 잘 도달하려면 장이 비어있는 시간이 효율적이라고 합니다.

베타글루칸 부작용

베타글루칸은 많이 섭취하더라도 특별히 문제를 일으키는 일은 없으나, 체질에 따라 설사 등이 일어나는 경우가 있습니다. 특이체질이나 알레르기가 있는 경우는 주의하는 것이 좋습니다.

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참고 문헌